Venissa Wein (Dorana Trauben)
Rund 140 Euro kostet eine Flasche des auf Venissa erzeugten Weißweins –der halbe Liter, wohlgemerkt. Dafür bekommt man aber nicht nur
einen einzigartigen Wein, dessen Note stark an Sherry erinnert, sondern auch eine von Hand mit Blattgold verzierte und nummerierte Flasche.
Mehr als 2500 Stück dieser Flaschen gibt es nicht pro Saison. Keine Chinesentraube mit buntem Fähnchen an der Spitze
Im 1. Jahrhundert n. Chr. boten die Inseln der Lagune norditalienischen Siedlern, Bauern und Fischern Schutz vor den Invasionen der Goten,
Franken und Langobarden. Auf der Flucht vor den Barbaren besiedelten sie die Inseln Torcello, Mazzorbo, Mazzorbetto und Burano, die sich
bald zum Zentrum von Politik und Handel entwickelten. Im 10. Jahrhundert hatte Torcello an die 20.000 Einwohner und war größer und
reicher als Venedig. Auf Sant’Erasmo, Le Vignole und Mazzorbo wurde Gemüse angebaut und Weinbau betrieben. Doch nach dem
12. Jahrhundert endete diese Blütezeit, und die Inseln sanken in die Bedeutungslosigkeit ab. Die Lagune versumpfte, Malaria-Epidemien
drohten. Die Einwohner verließen die Inseln nach Venedig oder Murano und nahmen alles mit, was sich als Baustoff verwerten ließ.
Jahrhunderte vergingen. Ein wenig Glanz kehrte in den 40er und 50er Jahren des letzten Jahrhunderts zurück, als die Familie Cipriani auf
Torcello investierte und die Locanda Cipriani gründete. Ernest Hemingway wohnte über Monate in dem kleinen Gasthof, jagte Enten und
schrieb seinen Roman „Über den Fluß und die Wälder“. Winston Churchill, Charlie Chaplin und Maria Callas kamen –und nach ihnen viele
Künstler, Adlige, Politiker und Mitglieder des internationalen Jet Set auf der Suche nach einem neuen Versteck. Ansonsten verirrten sich nur
wenige Tagestouristen in diesen Teil der Lagune.http://www.culturefood.org/wo-hemingway-enten-jagte/
Lange Zeit vermutete man, dass die Dorona identisch mit der in Norditalien weit verbreiteten Garganega-Rebe (Soave) sei. Doch DNA-
Analysen ergaben, dass es sich um eine Kreuzung der Garganega und Bermestia Bianca, einer Tafeltraube aus der Emilia-Romagna
handelt. http://www.culturefood.org/die-goldenen-trauben-von-venedig/
Mosaik : Jüngstes Gericht, 12. Jhdt. Basilika Santa Maria Assunta (Insel Torcello) stammt aus dem 7.
Jahrhundert und gilt als das älteste Gebäude Venedigs. - https://derstandard.at/2000091224725/In-den-
Weinbergen-Venedigs